Современное животноводство сталкивается с множеством вызовов, включая необходимость повышения продуктивности, снижения затрат на корма и минимизацию воздействия на окружающую среду. В таких условиях использование побочных продуктов перерабатывающей промышленности становится всё более актуальным. Эти продукты, могут быть использованы в качестве кормовых компонентов для животных, что позволяет не только оптимизировать затраты, но и внести вклад в устойчивое развитие аграрного сектора. В рамках проекта будут впервые разработаны полифункциональные кормовые добавки на основе отходов пищевой и зерноперерабатывающей промышленности, для цыплят-бройлеров и крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, как системы метаболической коррекции, направленной на нормализацию ключевых звеньев обмена веществ с целью прижизненного формирования продуктивности и получения качественной сельскохозяйственной продукции в рамках концепции циклической экономики. В рамках выполнения проекта предполагается несколько блоков исследований: первый – разработка рецептуры кормовой добавки и подбор оптимальных соотношений с использованием трех основных составляющих: минеральной в виде ультрадисперсных частиц металлов для обеспечения потребности в эссенциальных элементах, фитобиотического компонента в виде измельчённой массы лекарственных трав, как альтернативы кормовым антибиотикам и органического носителя – отруби различных зерновых культур и/или свекловичный жом, как отходы пищевой и зерноперерабатывающей промышленности. Выбор ингредиентов будет основан на их массовости производства, экономической доступности и биологической эффективности. Будет произведен отбор перспективных соединений, на основании результатов исследований in vitro, in situ, in vivo с использованием бактериальных, одноклеточных тест-систем, целевых животных, а также методов визуализации адгезии на поверхности носителя при помощи атомно-силовой микроскопии. Отдельные компоненты и варианты кормовой добавки будут оценены на безопасность их использования. Разработанные добавки будут апробированы в условиях производства на цыплятах-бройлерах и молодняке крупного рогатого скота на откорме. Предполагается, что реализация проекта позволит нивелировать количество побочных продуктов (отходов переработки) аграрного сектора, а также создаст научную базу для полноценного отказа от кормовых антибиотиков, путем разработки и апробации новых кормовых добавок, как стимуляторов роста и для коррекции метаболического статуса сельскохозяйственных животных. Результаты исследования позволят обосновать разработку и внедрение новых видов кормовых добавок с лучшим, в сравнении с классическим, ингредиентным составом, отличающегося мультифункциональностью и высокой биологической доступностью, благодаря ультрадисперсной форме минеральных компонентов, а также возможностью замены кормовых антибиотиков в силу наличия фитобиотического компонента. Их использование позволит значительно повысить мясную продуктивность животных без применения антибиотиков. Будут разработаны рекомендации и показаны способы применения кормовых добавок. С учетом возможности использования для производства отходов, промышленности экономическая стоимость таких добавок будет минимальна. Результаты исследований могут быть использованы: — в сельском хозяйстве с целью повышения продуктивности и снижения затрат на выращивание в мясном животноводстве. Потребителями созданного продукта могут стать: промышленные откормочные комплексы, птицефабрики, фермерские хозяйства и другие организации, занятые скотоводством и птицеводством.