В рамках выполнения заявляемого проекта ожидается получение следующих научных результатов: Экспериментальные данные исследований при использовании в кормлении цыплят-бройлеров прототипа кормовой добавки с эмульгирующими свойствами с оценкой зоотехнических показателей (среднесуточный прирост, расход корма на прирост и т.д.), переваримости компонентов рациона, химического состава тела, морфо-биохимических показателей крови; Результаты исследований элементного, жирнокислотного состава и летучих жирных кислот биосубстратов тела. На основании результатов исследований будет опубликовано 4 статьи, в том числе 1 в журнале, входящим в базу данных Web of Science / Scopus, 3 статьи в журналах RSCI. Практические решения, на основе полученных данных, будут зарегистрированы в качестве объектов интеллектуальной собственности (не менее 1 патента на изобретение). Важность и необходимость реализации проекта объясняется перспективами создания комбинаций кормовых веществ, обладающих эмульгирующими свойствами, а также разработкой механизмов управления пищеварительными процессами у сельскохозяйственной птицы с целью регулирования продуктивности животных, что определяется замещением традиционных высокоэнергетических компонентов корма новыми веществами и комплексами натурального происхождения.