Заркевич Адольф Викентьевич
(дд.мм.гггг — дд.мм.гггг)

Выпускник Московского зоотехнического института, кандидат ветеринарных наук.

С 1942 по 1948 год руководил отделом кормления сельскохозяйственных животных, а впоследствии совмещал эту должность с обязанностями директора института (с августа 1943 по апрель 1950 года). Несмотря на нехватку кадров в военные годы, когда в отделе оставалось лишь шесть сотрудников, выполнявших весь тематический план, научная работа продолжала активно развиваться. Основное внимание уделялось следующим направлениям исследований:

• изучению состава и свойств кормов и их соответствию потребностям животных;
• исследованию условий использования кормов, способствующих направленному питанию;
• оценке воздействия направленного питания на физиологию и функции организма животных. 

Под руководством Заркевича проводились важные исследования, направленные на ускорение выращивания крупного рогатого скота даже в годы Великой Отечественной войны. Эти работы стали основой успешного функционирования отрасли животноводства после победы. 

Видное место в мирное время в работе института, в период управления Заркевича, занимали вопросы организации и проведения нагула и откорма крупного рогатого скота под руководством профессора К.А. Акопяна. Полученные данные позволили разработать и рекомендовать рациональную систему получения высокой мясной продуктивности от молодняка крупного рогатого скота в различные сезоны содержания. Для создания прочной кормовой базы предложена система рационального использования и улучшения естественных кормовых угодий, разработан агрокомплекс по созданию искусственных сенокосов и пастбищ, выработаны схемы зелёного конвейера для различных природных условий.

В исследованиях большое место заняли изучение и повышение мясной продуктивности скота, разводимого в юго-восточных районах страны. Были предложены методы метизации местного поголовья и создания на этой основе консолидированного типа мясных животных, хорошо приспособленных к суровым условиям содержания и кормления. Результатом данной работы стало утверждение в 1950 году отечественной мясной породы скота – казахской белоголовой, на основе скрещивания местных казахских и калмыцких коров с быками герефордской породы. Авторы породы были отмечены государственными наградами и Государственной премией СССР, а порода получила широкое распространение во многих районах Советского Союза.

Под руководством Заркевича проводилась работа по обследованию и совершенствованию астраханского скота в совхозах и колхозах Ростовской области и Ставропольского края.

Опубликовал свыше 50 научных работ. Награждён в 1943 году знаком «Отличник соцсоревнования Наркомсовхозов СССР» за успешную разработку агрокомплекса по созданию кормовой базы в хозяйствах Юго-Востока и выведение новых сортов кормовых культур, в 1944 году Наркомом Совхозов СССР – денежной премией, в 1946 году – за руководство по успешной работе института в годы войны медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне».