Основная цель деятельности — организация и выполнение фундаментальных, поисковых и прикладных исследований, направленных на получение новых знаний в сфере технологии ведения мясного скотоводства, повышения продуктивных, воспроизводительных и адаптационных качеств крупного и мелкого рогатого скота, производства высококачественной и экологически чистой говядины.

Направление исследований:

План НИР № FNWZ-2024-0001. Создание технологий повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на основе новых знаний по закономерностям формирования метаболического профиля, репродуктивного потенциала и механизмов адаптации.

Сотрудниками отдела разработаны и внедрены:

• разработана технология повышения воспроизводительной способности быков-производителей на основе новых подходов к индивидуальной оценке и коррекции элементного статуса;
• разработаны способы повышения мясной продуктивности и качества мяса бычков, способы стимуляции половой охоты телок, коров и овец.
•  перспективные системы и способы содержания мясного скота с использованием грубых и пастбищных кормов, строго сезонных отелов, облегчённых помещений в товарных стадах, обеспечивающих снижение затрат на содержание животных и повышение производительности труда;
• ресурсосберегающая рентабельная технология для мясного скота в племенных стадах в зоне сухой степи Южного Урала, включающая системы естественных и улучшенных многолетних пастбищ;
• дифференцированные технологии получения тяжеловесного скота в зоне Южного Урала, позволяющие максимально использовать для увеличения производства говядины сверхремонтный молодняк из молочных стад с учётом особенностей пород скота;
• методы транспортировки и технологии убоя скота, рационального использования туш и переработки мяса, предусматривающие снижение потерь мясной продукции и максимальный выход полезных продуктов;
• комплексная оценка мясной продуктивности и качества мяса молодняка крупного рогатого скота в зависимости от сезона их рождения;
• технологии содержания подсосных телят в пастбищный период в зависимости от состояния естественных пастбищ в отдельно взятых хозяйствах;
• рекомендации по реконструкции животноводческих помещений (молочный скот, овцы и т.д.) под технологию содержания мясного скота;
• проектные предложения: фермы с полным оборотом стада на 100 мясных коров; летнего лагеря для содержания крупного рогатого скота на 400 коров в пастбищный период: схемы самокормушек для крупного рогатого скота (для грубых и сыпучих кормов);
• финансово экономические модели для отдельных животноводческих предприятий в программе Microsoft Excel. учитывающих изменения более 500 параметров, в том числе процент делового выхода, сроки отёлов, сроки пастбищного и стойлового периодов, стоимости отдельных кормов, процент выбраковки и обновления маток, сложившуюся цену на телят, ремонтный молодняк и мясо и др.;
• методика выявления, коррекции и профилактики элементозов крупного рогатого скота по химическому составу шерсти.

Все разработки отдела широко отражены в опубликованных научных статьях, рекомендациях и монографиях. За период научно-исследовательской деятельности отдела на его базе подготовлено и защищено более 100 кандидатских и докторских диссертаций, получено свыше 35 патентов на изобретение.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, ресурсосберегающие технологии, адаптация, стресс, элементный статус, выращивание, откорм, говядина, качество мяса.

Отдел технологии мясного скотоводства и производства говядины организован в 1970 году на базе бывшего отдела технологии кормления и содержания животных, в который входила также лаборатория механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве.

В 1971 году отдел значительно расширился, и в его структуру входили: лаборатория технологии мясного скотоводства; лаборатория механизации производственных процессов; лаборатория проектных предложений по строительству животноводческих зданий и лаборатория зоогигиены. Расширилась тематика научных исследований и была определена основная задача – разработка научно-обоснованной организации и прогрессивной технологии содержания мясного скота.

За короткий период времени сотрудниками отдела была разработана технология выращивания племенного молодняка мясных пород на культурных огороженных пастбищах, определены рациональные способы их использования; разработаны предложения по внедрению различных систем содержания мясного скота. Кроме того, проведены исследования по экономическому обоснованию развития специализированного мясного скотоводства и сочетанию его с другими отраслями, разработан проект нового стандарта по молодняку крупного рогатого скота для убоя в зависимости от его живой массы.

В 1986 г. структура отдела была изменена и в его состав входили 4 лаборатории: лаборатория интенсивных технологий мясного скотоводства; лаборатория производства говядины на промышленной основе; лаборатория механизации производственных процессов и лаборатория проектных предложений по строительству животноводческих зданий. Штат отдела состоял из 33 человек, в т. ч. 1 ведущий, 11 старших, 3 научных и младших научных сотрудников, 2 специалиста I и II категории, 1 инженер и лаборанты.

За период 1995-2017 гг. структура отдела подвергалась неоднократному изменению. В настоящее время в отделе работает 12 человек, в том числе 4 главных научных сотрудника, 3 ведущих научных сотрудника, 3 старших научных сотрудников, 3 научных сотрудника и 2 специалиста, из них 6 – доктора, 5 – кандидата наук.

В августе 2021 года в связи с объединением тем государственного задания и в целях совершенствования организационной структуры ФНЦ к отделу был присоединен отдел животноводства.

Отдел возглавляли:

• кандидат сельскохозяйственных наук Василий Матвеевич Юдин (1970-1972 гг.);
• доктор сельскохозяйственных наук Евгений Степанович Беломытцев (1972-1995 гг.);
• доктор сельскохозяйственных наук, профессор Олег Абдулхакович Ляпин (1995-1997 гг.);
• доктор сельскохозяйственных наук, профессор Анатолий Васильевич Харламов (1997 г.- январь 2021 г);
• с февраля 2021 г отделом руководит доктор биологических наук Алексей Николаевич Фролов.

1. Lebedev SV., Zavyalov OA., Frolov AN. Age features and reference intervals for the concentrations of the main essential and toxic elements in laying hens. Veterinary World, 2022. 15(4): 943-952. doi.org/10.14202/vetworld.2022.943-952 (Q2 IF=0,46)
2. Tarasova E.I., Frolov A.N., Lebedev S.V., Romanov M.N. Landmark native breed of the Orenburg goats: progress in its breeding and genetics and future prospects // Animal Biotechnology,2022. ISSN 1049-5398. E-ISSN 1532-2378. (doi:10.1080/10495398.2022.2154221) (KAR id:99057)
3. Фролов А.Н., Завьялов О.А., Харламов А.В. Взаимосвязь уровня концентраций химических элементов в шерсти с количественными и качественными характеристиками семени у быков производителей голштинской породы // Аграрный научный журнал. 2022. №11 С 91-95. DOI: https://doi.org/10.28983/asj.y2022i11pp91-95
4. Завьялов О.А., Фролов А.Н., Харламов А.В., Курилкина М.Я. Справочные интервалы концентраций химических элементов в семенной жидкости быков-производителей голштинской породы // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. № 94. С. 187-194. DOI: 10.21515/1999-1703-94-187-194
5. Харламов А.В., Ажмулдинов Е.А., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Кизаев М.А. Влияние технологических факторов при убое бычков на аминокислотный состав мяса // Пермский аграрный вестник. 2022. № 3 (39). С. 139-144. DOI: 10.47737/2307-2873_2022_39_138
6. Zavyalov O., Frolov A., Kharlamov A., Kurilkina M., Platonov S. Influence of concentrations of essential and toxic elements in semen on qualitative characteristics of sperm of Holstein bulls // Journal of Animal Science, Volume 99, Issue Supplement_3, November 2021, Pages 247–248, https://doi.org/10.1093/jas/skab235.452
7. Frolov A., Kharlamov A., Zavyalov O., Platonov S. Influence of the total content of toxic elements in hair on semen qualitative characteristics of the Holstein sires // Journal of Animal Science, Volume 99, Issue Supplement_3, November 2021, Pages 252–253, https://doi.org/10.1093/jas/skab235.461
8. Platonov S., Khristianovsky P., Frolov A., Zavyalov O. Efficiency of the use of ultrafine particles of silicon dioxide in the synchronization scheme of estrus of heifers // Journal of Animal Science, Volume 99, Issue Supplement_3, November 2021, Page 233, https://doi.org/10.1093/jas/skab235.426
9. Frolov A., Zavyalov O., Kharlamov A. Influence of aluminum concentration in hair on qualitative characteristics of the semen of Holstein sires // Meeting of the Russian Society for Trace Elements in Medicine (RUSTEM), Orenburg, Russia. 12-13 May 2021. – 38. – 139. DOI 10.5414/TEX01685
10. Zavyalov O., Frolov A., Kharlamov A., and Kurilkina M. Evaluation of the correlation dependence of concentrations of essential chemical elements in the semen of Holstein sires // Meeting of the Russian Society for Trace Elements in Medicine(RUSTEM), Orenburg, Russia. 12-13 May 2021. – 38. – 159-160. DOI 10.5414/TEX01685
11. Azhmuldinov EA, Titov MG, Kizaev MA, Muslumova DM. Development of a new technology for improving the quality of food raw materials of animal origin / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 624. P 012129. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012129
12. Kharlamov AV, Frolov AN, Zavyalov OA. Technology for detecting highly productive animals based on elemental status assessment / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 624. P 012023. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012023
13. Miroshnikov SA, Kharlamov AV, Frolov AN, Zavyalov OA. Influence of growth hormone gene polymorphism on the productive qualities and the level of toxic elements in the hair of Kalmyk breed calves / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 624. P 012024. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012024.
14. Kalashnikov V., Zaitcev A., Atroshchenko M., Zavyalov O., Frolov A., Kurilkina M., Frolova N., Makhmutova O., Shirokova O. Informative value of study of mineral composition of the mane hair to assess quality of stallions’ sperm // Journal of Animal Science, Volume 99, Issue Supplement_3, November 2021, Pages 358–359, https://doi.org/10.1093/jas/skab235.657 https://academic.oup.com/jas/article/99/Supplement_3/358/6390199?login=true
15. Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. Approbation of the technology for increasing the milk productivity of cows kept on rations with the addition of wastes from the alcohol industry // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on World Technological Trends in Agribusiness» 2021. С. 012133. DOI: 10.1088/1755-1315/624/1/012133
16. Zavyalov O.A., Miroshnokov S.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. The application of wool as a biosubstrate to assess the impact of various strontium levels on the biological characteristics and productive qualities of dairy cattle under conditions of increased technogenic load // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on World Technological Trends in Agribusiness» 2021. С. 012188. DOI: 10.1088/1755-1315/624/1/012188
17. Muslyumova D.M., Kurilkina M.Ya., Duskaev G.K., Zavyalov O.A. A method for increasing the productivity of meat gobies thanks to the use of cavitated sunflower oil sludge in the diet // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. V International Scientific Conference on Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies. 2021. С. 022055. DOI: 10.1088/1755-1315/839/2/022055
18. Kurilkina M.Ya., Muslyumova D.M., Zavyalov O.A., Duskaev G.K. The effect of feeding the cavitating sunflower oil sludge on the hematological parameters of steers // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. V International Scientific Conference on Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies. 2021. С. 022045. DOI: 10.1088/1755-1315/839/2/022045
19. Kurilkina M.Ya., Muslyumova D.M., Zavyalov O.A., Miroshnikov S.A. Experience in applying the technology of cavitation treatment of sunflower oil sludge for feeding ruminants // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on World Technological Trends in Agribusiness» 2021. С. 012110. DOI: 10.1088/1755-1315/624/1/012110 Kalashnikov V.V., Zaitsev A.M., Atroschenko M.M., Miroshnikov S.A., Frolov A.N., Zavyalov O.A., Kalashnikova T.V. Dependence of speed qualities and elemental status on the mercury level in the mane hair of purebred riding horses // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. С. 052086.
20. Kalashnikov V.V., Zaitsev A.M., Atroshchenko M.M., Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. Reference intervals of essential and toxic elements concentrations in mane hair and blood serum of arabian purebred horses // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. С. 52084.
21. Kurilkina M.Ya., Muslyumova D.M., Zavyalov O.A., Atlanderova K.N. Testing of the technology of cavitation treatment of sunflower oil sludge to increase the digestibility of feed for calf bulls // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Conference on World Technological Trends in Agribusiness» 2021. С. 012112. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44776853
22. Lebedev S.V., Zavyalov O.A., Frolov A.N. The effective application of a complex of essential elements (Se, Zn, I) to increase the meat productivity of poultry feeding on diets with a high level of cadmium // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. С. 12001. DOI: 10.1088/1755-1315/848/1/012001
23. Khristianovsky PI, Platonov SA. Technology for increasing calf yield using ultrafine particles of silicon dioxide / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 624. P 012026. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012026
24. Харламов А.В., Панин В.А., Бельков Г.И. Элементный статус белых коз оренбургской породы в зависимости от пуховой продуктивности // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 278 – 283. doi: 10.37670/2073-0853-2021-88-2-278-283.
25. Панин В.А. Повышение продуктивных качеств коз оренбургской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 273 – 278. doi: 10.37670/2073- 0853-2021-88-2-273-27.
26. Харламов А.В., Ажмулдинов Е.А., Кизаев М.А., Титов М.Г. Влияние транспортировки и сезона убоя на качество мяса животных (обзор). Животноводство и кормопроизводство. 2021. Том 104 С.33-45. № 2. DOI: 10.33284/2658-3135-104-2-33
27. Панин В.А. Особенности биоресурсного потенциала коз в Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 300-304.
28. Бельков Г.И., Панин В.А. Качественные и количественные показатели мясной продуктивности коз оренбургской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 304-307.
29. Панин В.А. Влияние показателей роста и развития коз оренбургской породы при разной интенсивности выращивания на морфологический состав туши // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 281-286.
30. Петров Н.И., Панин В.А., Наумов М.К. Продуктивность коз оренбургской породы с различными типами шёрстного покрова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 287-292.
31. Ажмулдинов Е.А., Титов М.Г., Кизаев М.А., Тагиров Х.Х. Эффективность использования хитозана с УДЧ серебра для сокращения потерь живой массы бычков при транспортировке и предубойной подготовке // Вестник БашГАУ №2(58), 2021, с. 15-19, DOI: 10.31563/1684-7628-2021-58-2-15-19
32. Ажмулдинов Е.А., Джуламанов К.М., Коваленко В.П., Титов М.Г., Бабичева И.А. Особенности роста и мясная продуктивность животных различного пола и физиологического статуса в условиях промышленного комплекса // Вестник бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова №3 (64), 2021, с. 14-22. DOI: 10.34655/bgsha.2021.64.3.002
33. Наумов, М. К. Изменения весового роста бычков-кастратов чёрно-пёстрой породы и её помесей с голштинами на Южном Урале / М. К. Наумов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2021. – № 2(88). – С. 235-238. – DOI 10.37670/2073-0853-2021-88-2-235-238.
34. Титов М.Г., Ажмулдинов Е.А., Харламов А.В., Кизаев М.А. Показатели контрольного убоя и химический состав мяса бычков при скармливании хитозана и УДЧ серебра в период технологического стресса // Роль ветеринарной и зоотехнической науки на современном этапе развития животноводства Матер. Всерос. Научн.-практ. конф, посвящ. 70-летию д-ра вет. наук, проф. Г.Н. Бурдова и 60-летию д-ра вет. наук, проф. Ю.Г. Крысенко 23 июля 2021 г., г. Ижевск. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. С.351-354
35. Фролов А.Н., Завьялов О.А., Харламов А.В. Влияние элементного состава волос с холки на количественные и качественные характеристики спермы быков-производителей голштинской породы // Роль ветеринарной и зоотехнической науки на современном этапе развития животноводства Матер. Всерос. Научн.-практ. конф, посвящ. 70-летию д-ра вет. наук, проф. Г.Н. Бурдова и 60-летию д-ра вет. наук, проф. Ю.Г. Крысенко 23 июля 2021 г., г. Ижевск. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. С. 363-365
36. Христиановский П.И., Платонов С.А. Оплодотворяемость коров и телок при включении УДЧ диоксида кремния в схему синхронизации половой охоты // Роль ветеринарной и зоотехнической науки на современном этапе развития животноводства Матер. Всерос. Научн.-практ. конф, посвящ. 70-летию д-ра вет. наук, проф. Г.Н. Бурдова и 60-летию д-ра вет. наук, проф. Ю.Г. Крысенко 23 июля 2021 г., г. Ижевск. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. С. 382-383.
37. Завьялов О.А., Фролов А.Н., Харламов А.В., Курилкина М.Я. Изменение качественных характеристик спермы быков-производителей голштинской породы, в зависимости от концентраций отдельных эссенциальных и токсичных элементов в спероплазме // Роль ветеринарной и зоотехнической науки на современном этапе развития животноводства Матер. Всерос. Научн.-практ. конф, посвящ. 70-летию д-ра вет. наук, проф. Г.Н. Бурдова и 60-летию д-ра вет. наук, проф. Ю.Г. Крысенко 23 июля 2021 г., г. Ижевск. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. С.127-130.
38. Панин В.А. Влияние свойств молока коров разных генотипов на качество вырабатываемого масла // В сборнике: Инновационное развитие аграрно-пищевых технологий. Материалы международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Ф. Горлова. Волгоград, 2021. С. 190-195.
39. Завьялов О.А., Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Влияние пробиотического препарата на иммунологические показатели организма телят // В сборнике: Современные технологии сельскохозяйственного производства. Сборник научных статей по материалам ХХIV Международной научно-практической конференции. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ; УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ». 2021. С. 32-34.
40. Завьялов О.А., Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота под влиянием пробиотика // В сборнике: Современные технологии сельскохозяйственного производства. Сборник научных статей по материалам ХХIV Международной научно-практической конференции. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ; УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ». 2021. С. 34-35.
41. Завьялов О.А., Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Влияние фоспренила на иммунный статус бычков // В сборнике: Современное состояние: проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Ивановской области. Сборник материалов Всероссийских научно-методической конференции. 2021. С. 44-47.
42. Завьялов О.А., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Состояние периферической крови бычков под влиянием пробиотика // В сборнике: ДОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ АПК. сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. Курган, 2021. С. 689-692.
43. Завьялов О.А., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Ферментативный спектр сыворотки крови бычков // В сборнике: ДОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ НАУЧНО-ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ АПК. сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. Курган, 2021. С. 692-696.
44. Тарасова Е.И., Фролов А.Н., Лебедев С.В., Романов М.Н. История, разведение, селекция и генетика оренбургской породы коз // В сборнике: Матер. 3-й Междунар. науч.-практ. конф. «Молекулярно-генетические технологии анализа экспрессии генов продуктивности и устойчивости к заболеваниям животных». Под общей редакцией С.В. Позябина, И.И. Кочиша, М.Н. Романова;. Москва, 2021. С. 450-454.
45. Панин, В. А. Прогрессивные технологии повышения продуктивных качеств чистопородных и помесных коров на Южном Урале / В. А. Панин // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве: Материалы Международной научно-практической конференции, Витебск, 03–05 ноября 2021 года / Редколлегия: Н.И. Гавриченко (гл. ред.) [и др.]. – Витебск: Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины «, 2021. – С. 191-197.
46. Панин, В. А. Показатели качества молока коров разного генотипа как составляющая продовольственной безопасности / В. А. Панин // Продовольственная безопасность: проблемы и пути решения. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием). Махачкала. ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан», 2021. – С. 289-293.
47. Наумов, М. К. Влияние генотипа на весовой рост бычков красной степной породы в Оренбургской области / М. К. Наумов // Достижения и актуальные проблемы генетики, биотехнологии и селекции животных: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 120-летию со дня рождения профессора О.А. Ивановой, Витебск, 03–05 ноября 2021 года. – Витебск: Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины «, 2021. – С. 139-142.
48. Наумов, М. К. Молочная продуктивность первотёлок Красной степной породы, их помесей с голштинами и морфофункциональные свойства их вымени на Южном Урале / М. К. Наумов // Инновационное развитие аграрно-пищевых технологий : Материалы международной научно-практической конференции, Волгоград, 17–18 июня 2021 года / Под общей редакцией И.Ф. Горлова. – Волгоград: Общество с ограниченной ответственностью «СФЕРА», 2021. – С. 9-14.
49. Наумов, М. К. Влияние скрещивания на весовой рост бычков симментальской породы на Южном Урале / М. К. Наумов // Продовольственная безопасность: проблемы и пути решения. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием). Махачкала. ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан», 2021. – С. 221- 224.
50. Kalashnikov V., Atroshchenko M., Zaitcev A. Zaitcev A., Miroshnikov S., Zavjalov O., Frolov A., Krutikova A., Musidray A. He influence of the essential elements of sperm plasma on the sperm quality in stallions // Animal reproduction science. 2020. Vol. 220. DOI: 10.1016/j.anireprosci.2 020.106402
51. Effect of the bovine tg5 gene polymorphism on milk- and meat-producing ability / Dolmatova I.Yu., Sedykh T.A., Valitov F.R., Gizatullin R.S., Khaziev D.D., Kharlamov A.V. // Veterinary World. 2020. Т. 13. № 10. С. 2046-2052.
52. Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Skalny A.V., Grabeklis A.R. The reference values of hair content of trace elements in dairy cows of holstein breed. // Biological Trace Element Research. 2020. Vol. 194. № 1. P. 145-151.
53. Kharlamov A.V., Frolov A.N., Zavyalov O.A. Technology for detecting highly productive animals based on elemental status assessment // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 624. P. 012023. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012023
54. Miroshnikov S.A., Kharlamov A.V., Frolov A.N., Zavyalov O.A. Influence of growth hormone gene polymorphism on the productive qualities and the level of toxic elements in the hair of Kalmyk breed calves // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 624. P. 012024. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012024
55. Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. Approbation of the technology for increasing the milk productivity of cows kept on rations with the addition of wastes from the alcohol industry // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 624. P. 012133. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012133
56. Zavyalov O.A., Miroshnokov S.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. The application of wool as a biosubstrate to assess the impact of various strontium levels on the biological characteristics and productive qualities of dairy cattle under conditions of increased technogenic load // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. Vol. 624. P. 012188. doi:10.1088/1755-1315/624/1/012188
57. Azhmuldinov E.A. Bacterial contamination of rabbits internal organs and meat during stress / E.A. Azhmuldinov, M.G. Titov, M.A. Kizaev, V.N. Nikulin, I.A. Babicheva, N.V. Soboleva, V.V. Khokhlov // International Transaction Journal of Engineering, Management, & Applied Sciences & Technologies. – 2020. – Vol. 11 – № 10. – P. 1-7. – ISSN 2228-9860. – DOI: 10.14456/ITJEMAST.2020.197.
58. Harlamov A.V., Frolov A.N., Zavyalov O.A., Miroshnikov I.S. and Muslyumova D.M. Identification of GDF5 gene polymorphism of bull-calves of the Kalmyk breed // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science Conference on Innovations in Agricultural and Rural development 18–19 April 2019, Kurgan, Russian Federation. 2019. Volume 341. 012081. doi:10.1088/1755-1315/341/1/012081.
59. Kalashnikov V., Atroshchenko M., Zaitcev A., Miroshnikov S., Zavjalov O., Frolov A., Krutikova A.A., Musidray A.A., Plemyashov K.V. The concentration of essential elements in the sperm plasma of stallions // Reproduction in Domestic Animals. 2019. Т. 54. № S3. С. 129.
60. Kalashnikov V., Atroshchenko M., Zaitcev A., Miroshnikov S., Zavjalov O., Frolov A., Plemyashov K.V., Krutikova A.A. Toxic and essential elements in seminal plasma and serum in stallions // Journal of Animal Science. 2019. Т. 97. № S3. С. 310. https://doi.org/10.1093/jas/skz258.626
61. Kalashnikov V., Zaitsev A., Atroschenko M., Miroshnikov S., Frolov A., Zavyalov O. The total content of toxic elements in horsehair given the level of essential elements // Environmental Science and Pollution Research. 29 May 2019. p. 1-10.
62. Kalashnikov V., Zajcev A., Atroshchenko M., Miroshnikov S., Frolov A., Zavyalov O., Kurilkina M. Assessment of microsatellite DNA polymorphism impact on the toxic metabolism in the horse body // FEBS Open Bio. 1 July 2019.Vol. № 9. Р. 95-96.
63. Kalashnikov V.V., Zaitsev A.M., Atroshchenko M.M., Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Kurilkina M.Ya. and Kochish I.I. Assessment of regional differences of chemical concentration in mane hair of the Thoroughbred // Conference on Innovations in Agricultural and Rural development 18–19 April 2019, Kurgan, Russian Federation. 2019. Volume 341. 012075. https://doi.org/10.1088/1755-1315/341/1/012075
64. Kalashnikov V.V., Zajcev A.M., Atroshchenko M.M., Miroshnikov S.A., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Skalny A.V. Assessment of gender effects and reference values of mane hair trace element content in english thoroughbred horses (North caucasus, Russia) using ICP-DRC-MS // Biological Trace Element Research. 2019. С. 382-388.
65. Miroshnikov S, Zavyalov O, Frolov A, Sleptsov I, Sirazetdinov F, Poberukhin M. / The content of toxic elements in hair of dairy cows as an indicator of productivity and elemental status of animals // Environ Sci Pollut Res Int. 2019 May 3.
66. Miroshnikov S., Zavyalov O., Frolov A., Gorlov I. The dependence of productivity and elemental status of dairy cows on the level of lead. // Eco. Env. & Cons. 25 (2): 2019; pp. (336-347). ISSN 0971–765X
67. Miroshnikov S.A. Skalny A.V., Zavyalov O.A., Frolov A.N., Grabeklis A.R. The Reference Values of Hair Content of Trace Elements in Dairy Cows of Holstein Breed // Biological Trace Element Research. 7 June 2019.
68. Miroshnikov S.A., Kharlamov A.V., Frolov A.N. and Zavyalov O.A. Experience of individual correction of elemental status of cows with reproductive disorder // Conference on Innovations in Agricultural and Rural development 18–19 April 2019, Kurgan, Russian Federation. 2019. Volume 341. 012080. doi:10.1088/1755-1315/341/1/012080
69. Sleptsov I.I., Tarabukhin N.I., Miroshnikov S.A., Frolov A.N., Zavyalov O.A. and Balakirev N.A. Adaptive changes of the elemental status of Kalmyk cattle to conditions of biogeochemical province of the Republic of Sakha (Yakutia) // Conference on Innovations in Agricultural and Rural development 18–19 April 2019, Kurgan, Russian Federation. 2019. Volume 341. 012039. doi:10.1088/1755-1315/341/1/012039
70. Zaitcev A., Kalashnikov V., Atroshchenko M., Miroshnikov S., Zavjalov O., Frolov A., Timofeeva S.V., Musidrai A.A., Plemyashov K.V. The concentration of toxic elements in the sperm plasma in stallions with high and low cryostability of sperm // Reproduction in Domestic Animals. 2019. Т. 54. № S3. С. 128.

• Фролов А.Н. Новые подходы к повышению продуктивных и адаптационных качеств сельскохозяйственных животных на основе изучения элементного статуса организма
• Харламов А.В. Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению эффективности использования корма и производства говядины в мясном и молочном скотоводстве
• Завьялов О.А. Разработка технологии повышения продуктивности молочного скота путём оценки и коррекции элементного статуса
• Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах
• Панин В.А. Повышение эффективности производства мяса и молока за счет рационального использования породных ресурсов лучших зарубежных и отечественных пород крупного рогатого скота
• Христиановский П.И. Клинико-биологические аспекты и эпизоотологическая характеристика пироплазмоза животных различных видов на Южном Урале
• Платонов С.А. Воспроизводительная способность коров и телок при использовании ультрадисперсных частиц диоксида кремния в индукции полового цикла
• Маркова И.В. Сравнительная оценка мясной продуктивности и качество мяса бычков различных пород при промышленном производстве говядины

1. Способ оценки репродуктивных качеств быков-производителей по содержанию фосфора и селена в семенной плазме. Патент на изобретение РФ 2773861 C1,
   / Завьялов О.А., Фролов А.Н., Харламов А.В., Курилкина М.Я., Дускаев Г.К., Рахматуллин Ш.Г. Заявка № 2021129394 от 08.10.2021. Опубл.: 14.06.2022 Бюл. № 17
2. Способ оценки репродуктивных качеств жеребцов арабской чистокровной породы по концентрации магния в сыворотке крови Патент на изобретение РФ 2774144 C1 / Калашников В.В., Мирошников С.А., Зайцев А.М., Атрощенко М.М., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Курилкина М.Я., Калашникова Т.В., Фролова Н.А., Широкова О.В. Заявл: 2021136877, 14.12.2021, Опубл.: 15.06.2022 Бюл. № 17
3. Способ отбора образцов пера молодняка кур — несушек для исследований на элементный состав Патент на изобретение РФ 2774911 C1 / Лебедев С.В., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Шейда Е.В., Рахматуллин Ш.Г., Курилкина М.Я. Заявл: 2021129338, 08.10.2021, Опубл.: 27.06.2022 Бюл. № 18
4. Способ прогнозирования пуховой продуктивности коз оренбургской породы по элементному составу шерсти Патент на изобретение РФ 2779832 C1 / Фролов А.Н., Завьялов О.А., Харламов А.В., Петров Н.И., Дускаев Г.К., Рахматуллин Ш.Г. Заявл.: 2021131983, 02.11.2021, Опубл.: 13.09.2022 Бюл. № 26
5. Способ прогнозирования продуктивных качеств цыплят — бройлеров по элементному составу пера. Патент на изобретение РФ 2774911 C1 / Лебедев С.В., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Шейда Е.В., Рахматуллин Ш.Г. Заявл.: 2021131973, 02.11.2021 Опубл.: 19.09.2022 Бюл. № 26
6. Способ оценки резвостных качеств жеребцов чистокровной верховой породы по элементному составу волос. Патент на изобретение РФ 2781015 C1 /Калашников В.В., Мирошников С.А., Зайцев А.М., Калашникова Т.В., Атрощенко М.М., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Блохина Н.В., Фролова Н.А. Заявл.: 2021136876, 14.12.2021, Опубл.: 04.10.2022 Бюл. № 28
7. Способ отбора бычков с высокой интенсивностью роста по уровню токсичных элементов в шерсти: пат. 2747469 Рос Федерация / Мирошников С.А., Харламов А.В., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Дускаев Г.К., Рахматуллин Ш.Г. // Заявл. № 2020127479, 18.08.2020, опубл. 05.05.2021. Бюл. № 13
8. Способ оценки скоростных качеств жеребцов чистокровной верховой породы по элементному составу волос: пат. 2751141 Рос Федерация / Калашников В.В., Мирошников С.А., Зайцев А.М., Атрощенко М.М., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Калашникова Т.В., Блохина Н.В. // Заявл. № 2020141372, 15.12.2020, опубл. 08.07.2021. Бюл. № 19
9. Способ оценки репродуктивных качеств жеребцов арабской чистокровной породы по уровню содержания кобальта в сыворотке крови: пат. 2751142 Рос Федерация / Калашников В.В., Мирошников С.А., Зайцев А.М., Атрощенко М.М., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Курилкина М.Я., Калашникова Т.В., Блохина Н.В. // Заявл. №2020141373, 15.12.2020, опубл. 08.07.2021. Бюл. № 19
10. Способ ранней оценки молочной продуктивности коров пат. 2755816 Рос Федерация / Лебедев С.В., Завьялов О.А., Нотова С.В., Маршинская О.В., Казакова Т.В., Тарасова Е.И., Рогачев Б.Г., Рахматуллин Ш.Г. // Заявл. № 2020143066, 24.12.2020, опубл. 09.2021. Бюл. № 27
11. Способ сохранения качества мяса бычков при воздействии стресс-факторов пат. 2744379 Рос. Федерация / Титов М.Г., Ажмулдинов Е.А., Кизаев М.А., Холодилина Т.Н., Рахматуллин Ш.Г. // Заявл. № 2020126948, 11.08.2020, опубл. 09.03.2021. Бюл. № 7.
12. Способ повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молока пат. 2751960 Рос. Федерация / Соболева Н.В., Почапская В.В., Сизова Е.А., Кизаев М.А., Титов М.Г., Нечитайло К.С., Рахматуллин Ш.Г. // Заявл. № 2020127614, 18.08.2020. опубл. 21.07.2021. Бюл. № 21
13. Способ повышения стрессоустойчивости бычков при воздействии технологических стресс-факторов / Титов М.Г., Харламов А.В., Ажмулдинов Е.А., Кизаев М.А., Сизова Е.А., Иванищева А.П., Рахматуллин Ш.Г. // Заявл. № 2020127615, 18.08.2020. опубл. 21.09.2021. Бюл. № 27
14. Мирошников С.А., Нотова С.В., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Рогачев Б.Г., Егиазарян А.В., Курилкина М.Я. Способ прогнозирования молочной продуктивности коров по элементному составу шерсти // Патент на изобретение RU 2701350, 25.09.2019. Заявка № 2019119954 от 25.06.2019.
15. Мирошников С.А., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Рогачев Б.Г., Дускаев Г.К., Курилкина М.Я., Сурундаева Л.Г., Яшкевич А.И. Способ оценки молочной продуктивности коров по элементному составу шерсти // Патент на изобретение RU 2705315 C1, 06.11.2019. Заявка № 2018138421 от 30.10.2018
16. Харламов А.В., Мирошников С.А., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Дускаев Г.К., Рогачев Б.Г. Способ отбора бычков мясных пород с высоким потенциалом весового роста по элементному составу шерсти. Патент на изобретение RU 2722045. Заявка: 2019135906. Дата подачи заявки: 07.11.2019. Опубликовано: 26.05.2020. Бюл. № 15. Патентообладатель: ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».
17. Слепцов И.И., Мирошников С.А., Каюмов Ф.Г., Адучиев Б.К., Нотова С.В., Мачахтырова В.А., Мартынов А.А., Черноградская Н.М., Тарабукин Н.И., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Курилкина М.Я., Рогачев Б.Г. Способ оценки адаптационных качеств крупного рогатого скота по элементному составу шерсти. Патент на изобретение RU 2738092. Заявка: 2019143849. Дата подачи заявки: 23.12.2019 Опубликовано: 08.12.2020. Бюл. № 34. Патентообладатель: ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».
18. Калашников В.В., Зайцев А.М., Атрощенко М.М., Мирошников С.А., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Калинкова Л.В., Калашникова Т.В., Блохина Н.В. Способ отбора жеребцов арабской чистокровной породы с высокой выживаемостью сперматозоидов до и после криоконсервации по элементному составу волос. Патент на изобретение RU 2723622. Заявка: 2019140601. Дата подачи заявки: 10.12.2019. Опубликовано: 16.06.2020. Бюл. № 17. Патентообладатель: ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук».
19.  Калашников В.В., Зайцев А.М., Атрощенко М.М., Мирошников С.А., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Курилкина М.Я., Калинкова Л.В., Калашникова Т.В., Блохина Н.В. Способ отбора жеребцов арабской чистокровной породы с высокой криоустойчивостью спермы по концентрации кадмия в волосах с гривы. Патент на изобретение RU 2723951. Заявка: 2019138182. Дата подачи заявки: 26.11.2019. Опубликовано: 18.06.2020. Бюл. № 17. Патентообладатель: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт коневодства».
20. Патент на изобретение RU 2794793 Способ отбора особей крупного рогатого скота с высоким уровнем молочной продуктивности, Ca и Mn по полиморфизму гена LRP4 / А.Н. Фролов, Е.И. Тарасова, Г.К. Дускаев, О.А. Завьялов, Ш.Г. Рахматуллин, опубл. 25.04.2023, заявка 2022128641 от 04.11.2022 (НИР 0526-2022-0011).
21. Патент на изобретение RU 2794794 Кормовая добавка для жвачных животных / Г.К. Дускаев, Б.С. Нуржанов, Ш.Г. Рахматуллин, Ю.А. Юлдашбаев, А.М. Абдулмуслимов, опубл. 25.04.2023, заявка 2022130566 от 24.2022 (РНФ 22-16-00036 от 11.05.2022).

Отдел оказывает следующие услуги:

• внедрение ресурсосберегающей технологии мясного скотоводства с максимальным использованием естественных и улучшенных пастбищ, строго сезонных отёлов, облегченных помещений для содержания мясного скота;
•  внедрение технологий получения тяжеловесного скота при применении нетрадиционных типов кормления;
• разработка бизнес-планов и инвестиционных проектов по мясному и молочному скотоводству, разработка карт технологического сопровождения к бизнес-планам для сельхозтоваропроизводителей;
• схемы самокормушек для грубых и сыпучих кормов, универсального пункта для зооветеринарных обработок крупного рогатого скота, летнего лагеря для мясного скота, откормочной площадки крупного рогатого скота.