Дисбалансы гормонального статуса представляют серьезную проблему для сельскохозяйственных животных, снижая продуктивные и воспроизводительные качества. Одним из информативных биосубстратов для оценки гормонального статуса животных могут являться волосы. Если сравнивать с исследованиями крови, анализ волос имеет ряд преимуществ: отбор образцов для анализа крайне прост и не сопряжен с травмированием животного; образцы не требуют специального оборудования для хранения и транспортировки; могут храниться практически неограниченное время не теряя своей информативности. Главным преимуществом волос, при оценке гормонального статуса, является то, что измерение уровня гормонов в волосах может рассматриваться в качестве «ретроспективного календаря», отражающего фактическую их концентрацию в организме за длительный промежуток времени, предшествующий отбору. Практика применения метода пока не получила широкого распространения в животноводстве. В качестве главного препятствия ограничивающего развитие данного направления, можно в первую очередь рассматривать отсутствие комплексного подхода к изучению проблемы. Научная новизна исследований заключается в формировании принципиально новых подходов к решению задачи по увеличению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота, путем разработки и внедрения неинвазивной технологии оценки и контроля коррекции гормонального статуса по содержанию гормонов в волосе. На основании многофакторного корреляционного анализа впервые будет определена информативность волос в качестве биосубстрата для оценки гормонального статуса мясных бычков. Будет разработан способ ретроспективной оценки гормонального статуса крупного рогатого скота по различным участкам волос. Впервые будет установлена взаимосвязь между интенсивностью роста, мясной продуктивностью, качеством мяса и уровнями гормонов стресса (кортизолом и адреналином) в волосах мясных бычков. На основании масштабных исследований будут впервые определены референтные интервалы концентраций гормонов, ассоциированных с высокой продуктивностью и качеством мяса, в волосах бычков, в различные периоды выращивания и при различных технологиях содержания. Впервые будет определен уровень экспрессии генов по генам-маркерам, ассоциированным с продуктивными качествами на фоне различных концентраций кортизола в волосах. Впервые на высокопродуктивных бычках будет реализован индивидуализированный метод коррекции гормонального статуса, за счет включения в рацион микроэлементов в комплексе с фитобиотическими препаратами, что обеспечит увеличение продуктивности, повышение качества мяса. Разработанная технология оценки и коррекции гормонального статуса может быть использована в животноводческих предприятиях для повышения продуктивности и качества мяса, получаемого от мясного скота; ретроспективный способ оценки гормонального статуса может применятся на мясоперерабатывающих предприятиях с целью выявления, и исключения из производственного цикла, животных выращенных с использованием гормональных стимуляторов роста, что положительно скажется на потребительских свойствах мясной продукции; внедрение практических рекомендаций по снижению технологических, температурных и иных стрессов, путем коррекции уровней гормона стресса – кортизола, позволит повысить адаптационные и продуктивные качества бычков в период доращивания и откорма. По итогам реализации проекта будут разработаны рекомендации по использованию полученных результатов в реальном секторе экономики с указанием ожидаемого экономического эффекта. Таким образом, результаты, полученные в ходе реализации проекта, позволят с одной стороны устранить существующие пробелы в фундаментальной науке, тогда как с другой, создадут научную базу для решения практических вопросов в области мясного скотоводства, путем внедрения в практическое производство, новых технологий, обеспечивающих повышение продуктивности и качественных характеристик мяса, получаемого от мясного скота.