30 июня прошла ознакомительная экскурсия для студентов 2 курса Оренбургского государственного аграрного университета направления подготовки 35.03.07. «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» факультета агротехнологий землеустройства и пищевых производств.

 

 

Научный сотрудник, к.с.-х.н., Мустафина Александра Сергеевна рассказала о том, как организована работа в Испытательном центре, которая разбита на группы. Каждая группа занимается отдельной сферой анализа: от изучения аминокислотного состава и белка до оценки качества мясных и молочных продуктов, а также анализа элементного состава различных биоматериалов.

 

Особое впечатление произвёл обзор современного оборудования Центра, включающего масс-спектрометр с индуктивно-связанной плазмой, который позволяет опередить концентрацию элементов периодической системы в ходе анализа различных образцов: корм, шерсть, мясо, кровь, помет и д.р., жидкостной хроматограф «Люмахром», газовый хроматограф «Кристалл», анализаторы клетчатки, жира и белка. Именно благодаря этим технологиям специалисты получают точные данные о составе и свойствах биологических образцов.

 

Знакомство с передовыми технологиями и масштабом исследований вызвало у студентов живой отклик. Многие проявили неподдельный интерес к возможностям дальнейшего обучения и трудоустройства в ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН.