Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных сопровождается метаболическими перестройками, в значительной степени изменяющими потребность организма в эссенциальных микронутриентах. Дефицит важных микроэлементов: кобальта, марганца характеризуется высокой частотой среди поголовья крупного рогатого скота. Предполагается, что микроэлементные премиксы и препараты могут быть использованы для повышения производительности сельскохозяйственных животных, особенно в условиях субоптимального поступления микроэлементов в организм, однако данные предположения не имеют достаточной доказательной базы и основаны на отдельных наблюдениях на лабораторных животных или птице при применении микроэлементов в классической неорганической форме, в основном в виде сульфатов. В этой связи, целью настоящего исследования является изучение метаболизма крупного рогатого скота на фоне применения микроэлементных смесей в ультрадисперсной форме, с одной стороны, для изучения фундаментальных аспектов обмена микроэлементов, тогда как с другой, для пересмотра существующих норм потребления и создания премиксов для повышения продуктивности и качества мяса. Для достижения поставленных целей будет проведено изучение безопасности и функционала используемых компонентов кормовой добавки и в тестах in vitro, на биолюминесцентных тест систем и в модельных экспериментах с использованием установки «искусственный рубец» (1 год). На основании данных о безопасности и метаболических паттернах, полученных на 1 этапе реализации проекта, будет проведено исследование эффективности применения премиксов на основе микроэлементов в ультрадисперсной форме (Сo, Mn) для метаболической коррекции и повышения мясной продуктивности (2 год). Анализ микроэлементов будет проведен с использованием подходов, основанных на определении общего уровня микроэлементов в тканях. С учетом предполагаемой тесной взаимосвязи обмена микроэлементов и состава мкробиома кишечника, будет изучен таксономический состав микробиома желудочно-кишечного тракта бычков мясных пород. Для оценки интегрального состояния здоровья животных будет проведена оценка биохимических маркеров, а также гематологических показателей периферической крови животных. В целях оценки качества мяса будет проводиться оценка аминокислотного и жирнокислотного состава методами капиллярного электрофореза. На основе полученных данных будет проведен сравнительный анализ, позволяющий выявить наиболее характерные метаболические паттерны, связанные с высокой продуктивностью. Данный подход позволит, с одной стороны, решить фундаментальные научные задачи по изучению закономерностей обмена микроэлементов в организме сельскохозяйственных животных в зависимости от продуктивности, тогда как с другой, позволит выявить мишени для коррекции обмена микроэлементов в условиях повышенной потребности организма высокопродуктивных животных в микронутриентах с последующим пересмотром норм потребления и созданием премиксов для повышения продуктивности.