Аннотация результатов, полученных в 2024 году

В рамках реализации проекта были проведены исследования биологической активности (in vitro) новых кальцийсодержащих комплексов, и их влияние на физиолого-биохимические и зоотехнические характеристики лабораторных и сельскохозяйственных животных. Оценка биологической активности в эксперименте in vitro (на моделях Escherichia coli K12 TG1 и Stylonychia mytilus) показала, что исследуемые соли кальция не обладали токсическим действием во всем диапазоне тестируемых концентраций. В исследованиях на лабораторных животных (крысы Wistar) отмечено накопление ряда тяжелых металлов во внутренних органах крыс и повышение доли кальция в костях при использовании всех исследуемых кальцийсодержащих препаратов в сравнении с контролем. Однако гистологическая оценка образцов печени и почек контрольной и опытных групп патологий не выявила. Оценка баланса кальция свидетельствовала о положительном влиянии кальцийсодержащих препаратов на его усвояемость. Доступность кальция была наилучшей при вводе CaCl2 и Ca3(C6H5O7)2 в дозе 30 %. Повышение индекса прочности костей было отмечено только в группе с CaCl2 в дозировке 15-30%. На основании обобщенных данных, по оценке влияния препаратов кальция на лабораторных животных в различных формах зарегистрирована база данных, отображающая элементный статус органов и тканей. Наиболее эффективной следует считать дозировку в 30 %, которая сопровождается максимальной усвояемостью минералов, а также аккумуляцией эссенциальных микроэлементов при допустимых уровнях накопления токсичных и условно токсичных форм в органах и тканях. Применение вновь синтезированных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров показало увеличение живой массы к концу эксперимента (+ 14,9-15,9 %) в сравнении с контролем. Лучшая конверсия корма наблюдалась в группах, получавших хлорид и цитрат кальция. В стартовом периоде при введении цитрата кальция (II гр) и известняковой муки (III гр) выявлено увеличение переваримости органического вещества, сырого жира, сырого протеина и безазотистых экстрактивных веществ в сравнении с контролем. Конверсия энергии была выше в I и II группах, а конверсия протеина только в I гр относительно контроля. Отмечено увеличение уровня Ca в сыворотке крови в группах с хлоридом и цитратом кальция в сравнении с контролем. Увеличение уровня Ca в крови не сопровождалось снижением P и Mg. Повышение уровня щелочной фосфатазы во всех опытных группах, в сравнении с контролем, свидетельствовало об активном росте и формировании костной ткани. Таким образом, результаты показали выраженный ростостимулирующий эффект в I и II гр на фоне высокой трансформации энергии и протеина корма. Введение CaCl2 приводило к увеличению Ca во всех биосубстратах тела цыплят-бройлеров, при этом в отношении ряда антагонистов (Mg, P, Fe) выявлена тесная прямая связь, и обратная взаимосвязь между концентрацией Ca и K. Введение цитрата кальция сопровождается снижением Ca в костной ткани и биосубстрате тела цыплят-бройлеров, коррелятивными (тесная прямая связь) взаимодействиями между Mg, P, Ba, Fe, при этом обратная связь выявлена к K. Известняковая мука снижала Ca в костной ткани, при этом данное изменение повлияло на концентрацию Mg, Na, P, K. В исследовании остеометрических показателей берцовых костей цыплят-бройлеров было установлено, что длина берцовой кости в некоторых группах (II гр) значительно увеличилась, а длина бедренной кости, наоборот, снизилась (в I и II гр). Проксимальные и дистальные эпифизы берцовых костей показали рост, что указывает на улучшение их развития. Плотность берцовых костей возросла во всех группах, и наблюдалось преобладание толщины над длиной кости. Индекс Seedor увеличился, что показало положительное влияние препаратов Ca на качество костей цыплят-бройлеров. Был разработан способ коррекции кальциевого питания цыплят-бройлеров введением в рацион органической добавки на основе цитрата кальция. Способ позволяет эффективно улучшить морфометрические показатели костей цыплят-бройлеров (заявка № 2024137062). Применение хлорида и цитрата кальция в кормлении кур-несушек снижало потребление комбикорма во всех опытных группах в сравнении с контролем. Использование цитрата кальция повысило количество получаемого яйца во всех опытных группах, а применение CaCl2 – только в I и II опытных группах. Снижение затрат корма на производство 1 кг яйцепродукта отмечено при применении 30% хлорида и цитрата кальция. В тоже время отмечено достоверное снижение затрат на производство 10 яиц в группах с 10% и 20% цитрата и 10% хлорида кальция. Применение цитрата и хлорида кальция в комбикормах, позволило повысить массу получаемого яйца и его составных частей, увеличило толщину скорлупы и её прочность. Единицы Хау, характеризующие качество белка, были так же выше в опытных группах. Оценка влияния различных форм кальция на физиологическое состояние кур-несушек показала изменения элементного состава сыворотки крови. Анализ корреляционных связей показал высокую отрицательную корреляцию между изменениями в крови птицы концентраций Al и P, Al и Ca в группе с 10 % CaCl2. В группе с 20 % цитрата кальция положительная корреляция отмечена между уровнем Ca и Co, Ca и Zn, P и Zn; при 30% замене установлена положительная корреляция между Ca и Se, Ca и Sr и отрицательная между Сa и Br. Анализ таксономического разнообразия микробиома слепой кишки показал увеличение доли бактерий (сем. Lactobacillaceae), обладающих пробиотическими свойствами во всех опытных группах в сравнении с контролем. Применение цитрата кальция отразилось на увеличении дистального эпифиза большеберцовой кости, а использование хлорида кальция отразилось на увеличении ее массы и объёма. Толстотно-длиннотный указатель и индекс Seedor был выше контроля на фоне применения хлорида кальция в количестве 10%. Наблюдалось увеличение продольной прочности большеберцовой кости с повышением доли хлорида и цитрата кальция в рационе. Максимальный уровень Ca обнаружен на фоне замещения 30% кормового Ca хлоридной формой. На основании полученных данных разработан способ повышения качества яичной скорлупы (№ 2024137064).